溧阳市天目湖肉类制品有限公司与您一同了解北京薄壳板栗做法的信息, 南山板栗素有中华美食之称。它是我国北方地区早的一种栗树。由于南山板栗的营养价值极高，其肉质鲜嫩、色泽金黄、香气扑鼻而闻名遐迩。南山板栗在我省已成为名副其实的绿色食品。据统计，南山板栗的产量占到全省总量的60%以上。为保护好南山板栗，我省在去年10月份开始实施了南山板栗保护区生态示范建设项目。这是一项重要的工程。把生板栗放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
北京薄壳板栗做法, 天目湖板栗，营养丰富，据资料记载，果肉含淀粉62%，蛋白质7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳。 南山板栗的果实多为圆形，有圆形、椭圆形和三角形3种。圆形的果实大小一般为5至10克;椭球状或三角型的果实大小为5至20克。椭球状和三角型的果实大小一般为6至8克。这种果皮色泽均匀鲜艳，有光泽。其味甘甜而不油腻。有的果皮色泽鲜亮，有些则略带黄褐色。桂花栗的叶子呈红褐色或紫褐色，其中有一种叫黄豆的颜料。南山板栗含有丰富矿物质和人体所需要的多种微量元素。
栗子营养, 南山板栗是南美洲的传统特产。据说南美洲的珍珠栗在我国有很高知名度，因其果肉厚实、皮薄、味醇香而得名。但由于它不是人工培育成熟的，所以很难被广大消费者所接受。近几年来，随着市场需求增大和人们观念更新换代，南山板栗在市场上逐渐失去了往日的风光。南山板栗的品牌效应已经开始显现，市场上也逐渐出现了南山牌板栗的身影。 天目湖板栗营养丰富，含糖量高，脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素均较丰富。天目湖板栗具有风味。天目湖板栗具有营养丰富，口感好，味道鲜美等优点。据了解，目前市面上的天目湖板栗主要来自广东、福建、湖北等地。天目湖板栗的营养价值在于其营养丰富、口感鲜美，是名副其实的绿色食品。目前，我省正大力发展绿色农产品生产加工业。
板栗肉营养, 南山板栗的生长期为10年左右，一般在秋天结果。由于它具有较高的营养价值和食疗价值，因而受到广大农民朋友的喜爱。南山板栗的主要特点是果肉细嫩、味甘甜、汁多汁少、味道鲜美。板栗树的新梢一年内只有1次生长，春梢停长后，顶端形成的花芽不再萌发。幼树和旺树有2次生长，甚至花芽萌发形成2次开花。4月上旬气温上升到14℃左右时，开始萌芽，萌芽后天开始展叶，展叶后，枝条迅速伸长。5月上中旬为加速生长的高峰期，此期的生长量能占年生长总量的80%以上，以后逐渐缓慢。6月中旬前后枝条延长生长停滞，加粗生长继续进行。生长旺的枝条在月份进行第二次生长，形成秋梢。有些果枝形成2次结果，枝条上形成一串雌花簇，但雄花序较少。
板栗原产我国，是我国食用早的坚果之一，年产量居世界。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。 南山板栗具有很高营养价值，是我国重要、良的木本植物。在中国，南山板栗已被列为树种，是一项极其重要的自然资源。南山板栗具有的生态环境和人文景观。据考证，南山板栗是我国 次发现的木本植物。它不仅具有丰富的营养价值、保健作用和价值，而且还可以防治疾病。在中国，南山板栗已成为重要的经济树种。
