湖北利华餐饮管理有限公司关于社区团餐配送公司的介绍,团餐配送副食搭配小技巧，蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。团餐配送已经成为国际上流行趋势。但是由于团餐配送业务具有很强的技术壁垒，因此，对其市场前景还存在着的疑。为了使团餐配送业务得到长足的发展，国内一些大型酒类企业正在积极探索，并取得成效。如中粮集团、华润雪花等。但是这种新兴的业务还没有形成气候。户经济合理范围内的配送行为，可以减少中间环节、降低运营成本，并且提高服务质量和效率。
团餐配送的成本低、质量好、效果快，是目前市场上比较的产品。随着我国社会主义市场经济体制的不断完善和加入wto，集体餐业必将迎来新一轮竞争。为了适应市场需求变化和户需要，我们在原有基础上不断创新服务方式，推出了以下几个特色服务项目免费送餐。为满足户多方面的需求，我们在原有服务项目基础上又增加了免费送餐、免费送茶等特色服务项目，以满足户多种需求。赠礼品。我们在原来的基础上又增加了一些新品种。如免费送货、赠饮料等。这些新的服务项目使得集体餐业成本降低了不少。
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